【俄羅斯的耳朵餃 Pelmeni】
中秋節的午餐也要吃圓圓，今天讓米麥小朋友試試俄羅斯的水餃Pelmeni。
這款團圓呈祥的餃子來自俄羅斯，可愛造型正是俄語「麵包耳朵」的意思，一早就跟小朋友預告午餐要吃熊熊的耳朵，兩隻樂得一直熊熊～熊熊～叫不停。
不要覺得俄羅斯菜很遙遠，這雞肉蘑菇餃子竟呈現無比的中菜味，外頭是很熟悉的麵粉餃子皮，雞腿肉與蘑菇內餡入味有嚼勁，洋蔥與蒔蘿提香卻不搶味，主配角搭配得宜。
包裝建議煮好或煎香後沾酸奶油食用，我擔心孩子怕酸，只拌了點奶油就盛盤。兩小非常買單，一人嗑了八顆才滿意。媽麻的新花招，成功！
#媽麻覺得拌點花椒紅油也很棒